主料:
小排骨,
600克
辅料:
葱适量,
蒜,
几瓣
配料:
番茄酱,
70克,
料酒,
10克,
酱油,
5克,
油,
20克,
水,
4杯,
盐,
4克番茄排骨的做法步骤
1.准备好排骨等原料。
2.将排骨先放入冷水汤锅里。
3.加入花椒和大料,大火烧开,小火煮3分钟。(这一步可以去除排骨的血水和腥味)
4.将排骨捞出。
5.将烹饪锅用冷水冲洗后,加入油。(量勺刚好是10克的重量)
6.将焯水后的排骨放入锅中。
7.放入葱段和蒜瓣。
8.加盐。(别担心不会熟烂哦)
9.加入冰糖。
10.番茄酱。
11.加入料酒和酱油。
12.加入清水。(总体水量含酱油和料酒的量)
13.盖上锅盖,启动自动烹饪锅,选择“肉”功能,预计58分钟后结束。(这个时候爱干嘛干嘛去吧)
14.剩余4-5分钟的时候,液晶屏会提示加料,如果你这个时候有特殊调味品,可以这个时候加。
15.剩余0分钟,液晶屏提示,正在收汁,收汁功能是这款锅的特殊地方。
16.关机,开盖后,搅拌均匀,即成。
小窍门&温馨提示
是不是很简单,卖相不错,味道非常棒,口感软烂。真没想到这个锅也能把排骨做的这么熟烂,更何况其他菜啦。
其它菜谱,敬请期待!
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热菜 家常菜 产妇 朋友聚餐 夏季食谱 午餐 小排骨
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