主料:
猪肋排，
500g，
姜，
少许，
蒜，
1头，
生抽，
2勺，
老抽，
1.5勺，
糖，
1勺，
花椒粉，
1勺，
蒜蓉辣酱，
2勺
辅料:
米酒，
2勺，
胡椒粉，
1勺蒜香骨的做法步骤
1.蒜取一半加入适量清水打成泥，过滤出蒜汁备用。
2.排骨洗净剁小段，用厨房纸巾吸干水份，加入生抽、老抽、糖、胡椒粉、花椒粉、米酒、姜丝、蒜汁抓拌均匀。
3.腌制4小时以上。中间多翻几次。
4.腌制好的排骨排在烤网上，下面放铺有锡纸的烤盘。入预热好的烤箱190度30分钟左右。中间翻面一次。
5.烤好的排骨取出备用。
6.另一半蒜剁碎备用。
7.锅中倒入少许油，放入剁碎的蒜末和蒜蓉辣酱小火炒出蒜香浓郁。
8.倒入烤好的排骨翻炒均匀即可。
9.成品
10.成品
11.成品
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热菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐 猪肋排
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