主料:
猪后腿肉，
10斤
辅料:
白糖，
8两，
盐，
3两，
白胡椒适量汾酒，3两酱油适量广式腊肠的做法步骤
1.肠衣（10斤肉需要1.5斤多猪小肠，刮油，用面粉反复洗净）
2.猪后腿肉10斤（切成丝，今年用机器切）
3.所有调料拌在一起
4.用矿泉水瓶嘴灌香肠
5.晾晒一个星期，放冰箱冷冻起来
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私房菜 粤菜 猪后腿肉
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