主料:
猪后腿肉，
半斤，
青椒，
一个，
大葱，
半根，
生姜，
半个，
大蒜，
3瓣
辅料:
料酒，
一匙，
生抽，
一匙，
豆瓣酱，
半匙，
豆豉，
1/3匙家常盐煎肉的做法步骤
1.猪后腿肉肥瘦相连的去掉猪皮。
2.顺城顺着纹理切成薄片。
3.准备好配料
4.青椒切斜刀口
5.锅里倒一些菜籽油冷锅起油，油稍稍有点温度的时候倒入。菜肉片翻炒。倒入料酒煸香这一步很重要，这就是所谓的生煎。就是油不要辣。，微微有温度的时候就到炒
6.倒入生姜，蒜爆香
7.炒的肉微微发白，倒入豆豉和辣椒酱
8.，继续加入生抽调色。加入辣椒翻好吃的，盐煎肉就好。这个盐煎肉，肥而不腻。适合各种人吃
9.在来张
小窍门&温馨提示
所有的调料里面都有盐味，所以是不必放盐的。猪肉一定要去皮哦
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热菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐 猪后腿肉
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