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来源:好招商食品网 美食制作 凤记美食  |  2023-01-13
主料:
猪大肠500克

辅料:
适量盐少许适量咸菜50克15克10克20克辣椒5只番茄30克杏梅1只鸡蛋半只胡椒粉3克小苏打1.5克

客家咸菜炒猪肠的做法步骤

1.猪肠整净切段,加入盐、鸡蛋、生粉、小苏打、油抓匀腌制。

2.把腌好的猪肠拉油后,打起控净油。

3.锅烧热下油、姜、葱、蒜、辣椒炒香。

4.下咸菜炒香。

5.下番茄、杏梅略炒,加入适量水煮。

6.调好味,下猪肠翻炒,勾芡淋香油。

7.出锅装盘。


TAGS:热菜 家常菜 猪大肠
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