主料:
脊骨,
700克,
莲藕,
350
辅料:
花生,
50克
配料:
葱姜适量花椒、大料适量料酒、生抽、盐适量腔骨莲藕汤的做法步骤
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1.腔骨切开洗净,烧开水,腔骨放入,煮出血水,捞出
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2.莲藕洗净去皮,切块,放入清水中泡一会,备用
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3.花生用清水泡一个小时以上备用
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4.砂锅内放入腔骨,加水、花椒、大料、葱姜、盐,大火烧开,转中小火慢慢煲
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5.40分钟后加入花生
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6.再加入莲藕
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7.继续小火煲30分钟左右
小窍门&温馨提示
熟藕性温、味甘,具有益胃健脾、养血补气的功效
腔骨就是脊椎骨,常用于煲汤
莲藕炖腔骨,非常适合老人和所有的人群食用
可以为老人和儿童补充钙质,也还具有缓解胸闷,解除疲劳,减少压力的功效,
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