主料:
鸭血，
4片
辅料:
辣椒，
4个，
香葱，
2棵
配料:
花椒适量，
调和油适量，
蒸鱼鼓油，
半汤勺，
生姜，
4片，
盐巴适量，
味精适量麻辣鸭血的做法步骤
1..材料：鸭血4片 香葱2棵 辣椒4个 香菜1棵调料：花椒适量 生姜4片 调和油适量 盐巴适量 味精适量 蒸鱼鼓油半汤勺
2..把蔬菜类洗净切好，鸭血切方块备用。
3..坐锅上火待锅内温度升高再倒入调和油，爆香花椒捞起花椒。
4..再倒入香葱和生姜片爆香。.
5..倒入辣椒爆炒变色。
6..倒入鸭血翻炒均匀。
7.倒入蒸鱼鼓油。
8.倒入盐巴
9.倒入味精翻炒入味。
10..在起锅前撒入香葱和香菜。
小窍门&温馨提示
*鸭血买回来就要焯水备用，但是别盖盖子不然会老掉。
*鸭血要切大块一点，在备用过程会渗水出来变小。
*如果喜欢麻一点的可以不要捞出花椒哦。
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