主料:
青鱼，
两条
辅料:
食用油，
50ml，
酱油，
5ml，
醋，
3ml，
料酒，
5ml，
盐，
2g，
姜，
1块，
葱，
1段，
蒜，
2瓣，
胡萝卜，
1段，
香菜，
2棵，
淀粉适量，
清水适量，
味精，
少许，
十三香，
少许家常炖青鱼的做法步骤
1.青鱼洗净，在两侧倚上几刀
2.锅内放油烧热，放入青鱼，煎至两面定型
3.葱姜切好，胡萝卜切丝
4.锅内放入酱油
5.放入醋
6.放入料酒
7.放入葱姜
8.放入清水
9.放入十三香，炖至熟透
10.放入盐
11.蒜切片
12.鱼盛出，锅留原汤，放入胡萝卜丝
13.取碗，放入适量味精
14.放入淀粉，调制成水淀粉
15.放入锅内勾芡，推匀
16.香菜切末，撒到盘内，将芡汁均匀地浇在鱼身上即可
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 学生 青鱼
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