主料:
塘角鱼，一条黄鳝，
一条
辅料:
香米，
两人份三人份都可以调料
米酒适量，
姜适量，
盐适量，
酱油适量塘角鱼黄鳝砂锅粥的做法步骤
1.塘角鱼老板杀好，黄鳝不杀，洗干净放砂锅，黄鳝放下去之前剪下尾巴，让黄鳝流血出来（黄鳝血补）。
2.姜拍好。
3.米准备好。
4.鱼煮大概15分钟，把米洗干净放进去，久不久看下防止粘锅，这时候中小火就可以了，同时放米酒，姜下去。
5.再煮十分钟这样把鱼捞出（鱼煮久一点把精华煮出来，去骨也好去）。
6.去好鱼骨。
7.放回砂锅改小火再煮10分钟这样。
8.调味。
9.成品图。
小窍门&温馨提示
今晚煮给先生当夜宵，明年这个时候该给崽崽煮啦。
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粥 家常菜 黄鳝
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