主料:
黑鱼适量，
大蒜适量，
红椒适量
辅料:
葱适量，
红烧汁适量，
糖适量，
醋适量，
黄酒适量，
胡椒粉适量，
姜适量，
蒜适量蒜香红烧黑鱼块的做法步骤
1.黑鱼洗净切块备用
2.煸香姜片蒜片
3.加入鱼块翻炒，加红烧汁、糖、适量盐，黄酒2勺
4.汤开水烧汁，加入少许香醋调味
5.少许胡椒粉去腥
6.焖锅烧煮入味，10分钟左右
7.加入大蒜与红椒增香，少许鸡精
8.装盘上桌
小窍门&温馨提示
1，如果没有红烧汁，用生抽加老抽的调味也是一样的
2，一定要加少许的香醋，可以提鲜，注意少量即可
3、大蒜最后放，稍微焖锅就可以了，不然会发黄发软
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