主料:
鳊鱼,
700g,
青尖椒适量,
盐适量,
姜适量,
红尖椒适量,
蒜适量
辅料:
老抽适量,
料酒适量,
豆瓣酱适量,
胡椒粉适量双椒煎鳊鱼的做法步骤
1.将鳊鱼活杀,清洗干净,青红椒切圈,大蒜生姜切末
2.电饼铛倒油,选择自主烹饪---大火---上盘关闭---开始,下盘加热至200度时,下入鳊鱼煎制,每一面煎5分钟左右即可,加入姜蒜末、青红椒;
3.加入盐,醋,老抽,料酒,豆瓣酱,鸡精,胡椒粉,加入适量的水,再煮8分钟左右,至汤汁浓稠时,盛起装盘即可
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热菜 鳊鱼
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