主料:
带鱼，
2条，
青椒，
1个
辅料:
食用油，
25g，
姜，
10g，
盐，
3g，
料酒，
50g，
老抽，
10g，
生抽，
10g，
水，
250g，
糖，
3g红烧带鱼的做法步骤
1.带鱼去内脏，洗干净备用
2.青椒，洗干净切丝
3.热锅起油，放入姜片
4.姜片爆香，放入带鱼
5.带鱼煎至，两面变色（不需要金黄）
6.放入盐，糖，料酒，老抽，生抽，水
7.大火烧煮（不要一直去翻拌，带鱼会碎）
8.烧开后，放入青椒，关中小火，继续烧煮
9.烧煮至，汤汁浓稠，关火
10.把带鱼盛出，上桌。
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热菜 家常菜 带鱼
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