主料:
大黄鱼，
500g
辅料:
葱，
少许，
姜，
两片，
蒜，
两瓣，
生抽，
10ml，
老抽，
5ml，
醋，
10ml，
糖，
5g，
料酒，
5ml炖黄鱼的做法步骤
1.食材如图
2.大黄鱼洗净用厨房用纸将鱼身和内部擦干
3.如图
4.将鱼身两边各切3-4刀
5.如图
6.用生姜片擦拭锅子以防鱼皮脱落不粘锅可以忽略此步骤
7.热锅凉油放入鱼煎成金黄
8.放入葱段，蒜，姜
9.倒入生抽，老抽，料酒！醋
10.加入一中碗的水
11.盖盖小火闷15分钟
12.大火收汁上色
13.出锅
14.鱼肚最美味
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家常菜 快手菜 老人 午餐 晚餐 大黄鱼
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