主料:
北极虾适量，
日本豆腐适量
辅料:
青豆适量
配料:
盐适量，
生抽适量，
淀粉适量，
清水适量日本豆腐蒸虾仁的做法步骤
1.北极虾
2.北极虾取出适量
3.材料适量
4.用刀把豆腐从中间切开（包装外部有虚线提示，按提示操作），分成两段后，拎起包装底部，轻轻把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的片状，摆入蒸盘中
5.豆腐表面各摆放一只北极虾仁
6.装饰青豆一颗，撒少许盐
7.入沸水锅中蒸，锅开后三、五分钟即可，保持豆腐与虾鲜嫩的口感
8.把蒸出来的水分倒入碗中，加少许淀粉，生抽调均匀。（如果水分过少，可适量添加少许清水）
9.把水淀粉倒入热锅中，待形成薄薄的芡汁之后关火，把芡汁浇在蒸好的玉子虾仁上即可
10.成品
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热菜 北极虾
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