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来源:好招商食品网 美食制作 馋嘴乐  |  2023-01-13
主料:
虾爬子600克适量

辅料:
20克适量

蒜香虾爬子的做法步骤

1.

辅料

: 虾爬子、蒜

2. 把虾爬子洗净,沥干水分。

3. 把大蒜切粒。

4. 把锅烧热,不用放油,放入虾爬子。

5. 旺火,反复翻炒。

6.加少许盐入底味。

7. 炒制到虾爬子色泽变成粉红色即可。

8. 出锅盛入盘中,备用。

9. 热油,放入蒜粒。

10.小火慢慢煸炒至蒜粒焦黄。

11. 放入备用的虾爬子。

12. 翻炒均匀,即可关火。

13. 出锅装盘,即可上桌品味。

小窍门&温馨提示

1、开始煸炒虾爬子时候,一定要旺火快速翻炒。
2、炒蒜粒时候,要小火慢炒。


TAGS:家常菜 海鲜 秋季食谱 虾爬子
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