主料:
河虾，
250g，
低筋粉，
120g，
鸡蛋，
1只
辅料:
芹菜叶适量，
彩椒适量，
秋葵适量，
萝卜，
适量（蘸料），
海鲜酱油，
适量（蘸料），
姜汁，
适量（蘸料）鲜虾天妇罗的做法步骤
1.准备鲜虾及蔬菜
2.剥去虾壳，留头部及尾部一节壳，去虾线。腹部切3、4刀，不要切断，拉直虾的身体。
3.蔬菜切好，芹菜只要叶片。
4.鸡蛋与低筋粉，加适量水拌匀，做成面糊。另外准备一些干低筋粉。
5.虾先裹面糊。
6.再裹干粉。
7.油温180度左右下锅，关小火。
8.外层面粉上色，虾身体变硬后捞起，鲜虾油炸完毕。
9.蔬菜同样方法，先裹面糊再裹干粉，炸好。
10.摆盘，白萝卜切丝，加入酱油、姜汁，做成蘸料，炸好的鲜虾天妇罗蘸着吃。
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热菜 日本料理 午餐 晚餐 河虾
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