主料:
鲍鱼适量崇武鱼卷适量
辅料:
五花肉适量,
青蒜适量
配料:
料酒适量,
生抽适量,
胡椒粉适量,
盐适量鲍鱼炒鱼卷的做法步骤
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1.用刀子将鲍鱼肉从壳里取出,去内脏,然后在表面划十字花刀
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2.清洗干净,用料酒、姜粉腌制15分钟
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3.五花肉少许切成薄片,青蒜也切成细段待用
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4.热锅转小火入少许油,将肉片放入煎至微黄逼出油
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5.加入鱼卷大火翻炒片刻,然后加入鲍鱼继续翻炒
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6.入调味料(料酒、生抽、盐、胡椒粉)最后撒入青蒜段即可
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