主料:
鲍鱼，
8只
辅料:
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
干红辣椒适量
配料:
盐适量，
生抽适量，
白糖适量蒜蓉蒸鲍鱼的做法步骤
1.葱姜蒜切成末，干红辣椒剪成段；
2.鲍鱼去掉内脏（可让商家代劳），加盐搓洗干净；鲍壳用刷子刷洗干净；
3.在鲍鱼肉上面切十字花刀；
4.锅中入油，烧热后爆香葱姜蒜末；
5.加入干红辣椒段；
6.加入生抽、白糖、盐不停翻炒；
7.大火收汁；
8.每只鲍鱼依次按如下顺序放置：鲍鱼壳→蒜蓉汁→鲍鱼→蒜蓉汁；
9.将码好的盘子放置在蒸锅中，大火蒸6-8分钟即可；
10.美味制作完毕喽～
小窍门&温馨提示
烹调心得：
1、做这道菜，鲍鱼最好是新鲜的，而非冷冻的；
2、新鲜的鲍鱼在挑选上有个小方法，用手去拿鲍鱼时，吸的越紧的鲍鱼，就说明越新鲜；
3、在鲍鱼肉上切十字花刀，可使蒜蓉汁彻底浸入肉中，吃起来更加入味；
4、蒸制时间不宜过长，要看鲍鱼的大小进行调整，否则会影响口感。
TAGS：
热菜 家常菜 海鲜 常见菜式 荤菜 老人 冬季食谱 冬季食谱 宴客菜 午餐 鲍鱼
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 干贝蒸水蛋的做法,干贝蒸水蛋怎么做,干贝蒸水蛋的做法,干贝蒸水蛋正宗做法,干贝蒸水蛋的功效,干贝蒸水蛋图片
下一篇： 尖椒墨鱼仔的做法,尖椒墨鱼仔怎么做,尖椒墨鱼仔的做法大全,尖椒墨鱼仔视频,鲜椒墨鱼仔,青椒墨鱼仔
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
