主料:
金针菇,
1小把,
香菇,
4朵,
西红柿,
1个,
鸡蛋,
1个,
香菜,
2棵,
紫菜适量,
清水,
1大碗
辅料:
陈醋,
3勺,
胡椒粉,
多半勺,
水淀粉适量,
盐适量,
葱花,
少许酸辣汤的做法步骤
1.金针菇去根抖散洗净,香菇去蒂洗净切片
2.香菜洗净切段,西红柿去皮切小块
3.小碗里加入3勺陈醋,多半勺胡椒粉,搅匀
4.锅里注油烧热,下葱花和西红柿
5.西红柿炒软出红汤
6.加1大碗清水
7.烧开后下金针菇和香菇
8.煮3分钟左右,加入紫菜
9.加陈醋和胡椒粉,同时加盐
10.加水淀粉勾芡
11.淋入蛋液,烧开后关火
12.加入香菜
13.搅匀即可
14.酸辣开胃
小窍门&温馨提示
醋和胡椒粉依个人口味添加即可
TAGS:
汤类 家常菜 金针菇
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