主料:
艾草，
一把多，
面粉，
约一小碗，
鸡蛋，
一颗
辅料:
盐适量，
鸡精适量，
食用油适量青艾饼的做法步骤
1.艾草洗净，焯水，并控干，然后加入适量清入料理机打成汁儿。
2.加入面粉、鸡蛋，并加入适量鸡精、盐等，搅拌混合成面糊。
3.平底锅加入适量食用油；将面糊倒入平底锅，让它自然流满锅底，再开火煎制；表面基本变色时，翻面再煎会儿。
4.煎一会儿就可以出锅了，成品翠绿，颜色很好看，艾草味道淡淡的，享受春天的味道。
小窍门&温馨提示
面糊稀点，成品就软一点；
可以先倒入面糊，再开火煎制，以免锅太热，面糊倒入进去还没铺开就熟了。
TAGS：
主食 面食 家常菜 饼 艾草
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