主料:
鲍鱼，
5个，
香菇，
5颗，
菠菜，
8棵，
上海青，
1棵
辅料:
鸡腿，
1个，
姜，
半块调料
生抽，
5ml，
蚝油，
5ml，
白糖，
10g，
生粉，
5g，
盐适量荤素双鲍的做法步骤
1.鲍鱼去内脏，嘴，洗刷干净。
2.改花刀。
3.加鸡腿、姜片，少许盐同煮一小时左右，如果有五花肉再放点五花肉，鲍鱼可以同时吸取鸡肉和猪肉的味道。
4.香菇改刀。
5.开水焯三分钟后捞出过凉水。
6.香菇放入煮鲍鱼的锅中同煮几分钟，再浸泡十分钟后捞出。
7.菠菜、上海青放少许油盐焯水一分钟，捞出摆盘，我这纯粹是家里上海青不够了，就地取材，如果都是上海青摆盘会更漂亮。
8.锅内放油，下鲍鱼香菇翻炒一下，加入煮鲍鱼的原汤。
9.汤中调入生抽、蚝油、糖，少许盐，煮开后用水淀粉勾芡。
10.摆盘后用汤汁淋上即可。
11.再补个光，是不是特别有食欲呢？
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热菜 家常菜 海鲜 下饭菜 午餐 晚餐 鲍鱼
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