主料:
排骨，
400克梅子酱，40克紫苏，
5-10克
辅料:
蚝油，
15克，
生粉，
5克，
盐，
1克，
鸡精，
2克紫苏梅子酱蒸排骨的做法步骤
1.排骨浸泡在清水里最少2-3小时，中途需换水。
2.紫苏洗干净后，用厨房纸巾吸干水，切碎备用。
3.把梅子酱、蚝油、鸡精、盐、生粉倒入排骨里。
4.戴上手套充分抓匀。
5.加紫苏碎拌匀，腌制20分钟。
6.方太蒸箱选择普通蒸模式，设置100℃，把碗放入有孔蒸盘中，置入蒸箱下层，蒸30分钟。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 排骨
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