主料:
苦瓜，
一根，
猪肉适量，
大蒜头适量，
小米椒，
一个
辅料:
油适量，
盐适量，
鸡精适量，
蚝油适量，
生抽适量，
淀粉适量肉末苦瓜的做法步骤
1.准备好食材。
2.苦瓜去籽，切成4块（一分为四）。
3.斜刀切成薄片。
4.猪肉、大蒜头和米椒都切成末。
5.起锅烧水，加食用油和盐。
6.水开后，下入苦瓜焯水一分钟。
7.起锅过凉水。
8.依次摆入盘中。
9.另起锅烧油，油七成热时，下猪肉末翻炒变色。
10.加大蒜末翻炒出香味。
11.加米椒，翻炒均匀，加少许水稍煮，加盐、鸡精、蚝油、生抽调味。
12.加淀粉勾芡。
13.铺在苦瓜的中间。
14.好了??
15.漂亮吧??
16.??
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 苦瓜
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