主料:
佛手瓜，
两个，
瘦肉，
100克
辅料:
葱花，
少许，
盐，
3克，
酱油，
两滴，
陈醋，
一汤匙，
鸡精，
少许佛手瓜小炒的做法步骤
1.准备食材：佛手瓜两个，瘦肉100克，葱花少许，盐3克，酱油两滴，陈醋一汤匙，鸡精少许。
2.佛手瓜洗净，对切两半，扣去中间的瓜核，看到里面很脆，水分很多啊！
3.先切成薄片，和切土豆丝差不多
4.在切成细丝，越细越好，看个人刀工了，肉也切成肉丝，也可以用肉片炒。
5.热锅倒入少许的植物油，放入肉丝煸炒
6.肉丝煸炒两分钟后加少许的盐，滴入两滴酱油上色。
7.葱花放入爆香，接着倒入切好的佛手瓜，大火爆炒，加一勺的清水，以防干锅
8.可以加一汤匙的陈醋，会更加的脆爽，不用盖锅盖，翻炒两遍，看到瓜丝炒软即可，加点鸡精就可以出锅了
9.两个佛手瓜就炒了一大盘，真的是经济实惠的菜啊，吃着很脆口，而且下饭。
10.趁着现在是佛手瓜丰富的时节，价格不贵，做菜还好吃，关键还营养健康，多吃一些对身体有好吃！
TAGS：
热菜 家常菜 佛手瓜
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