主料:
西葫芦，
一个，
胡萝卜，
半个，
鸡蛋，
3个，
木耳，
少许，
虾皮，
少许，
香菇，
2个，
面粉，
400g
辅料:
小葱，
2根，
生姜，
半块调料
盐，
一勺，
鸡精，
一小勺，
蚝油，
一勺，
香油，
一小勺，
胡椒粉，
一小勺，
花椒粉，
一小勺西葫芦红萝卜鸡蛋饺子的做法步骤
1.面粉里面加盐先用水拌成絮状。
2.揉成光滑的面团醒发。
3.准备所有食材。
4.西葫芦用叉子插成丝放盐腌制5分钟。
5.起锅烧油把鸡蛋炒好备用。
6.再把虾皮炒好后备用
7.把胡萝卜和香菇切成小丁。
8.再倒进锅里炒至胡萝卜断生。
9.把木耳切成小丁，小葱切末，西葫芦用手把水挤干净再切成小丁，生姜切末把所有食材都放进大碗里。
10.里面加盐，蚝油，香油，鸡精，胡椒粉，花椒粉，再烧些油倒进去把饺子馅拌均匀备用。
11.把面搓成长条。
12.切成小剂子，擀成皮。
13.饺子包好了。
14.起锅烧水下饺子喽。
15.再配个料汁。
16.真好吃。
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面食 饺子 其他菜系 西葫芦
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