主料:
雷笋，
225克，
尖椒，
80克
辅料:
生抽适量，
盐适量，
味精适量尖椒炒雷笋的做法步骤
1.食材：雷笋、尖椒（已清洗切开）
2.将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
3.放在案板上切成片，待用。
4.随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的尖椒翻炒翻炒。
6.接着，合入焯好的雷笋翻炒翻炒至尖椒断生。
7.然后，加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.加适量的味精。
10.调味炒匀，即可。
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