主料:
鸡肉，
200g，
竹荪，
100g
辅料:
莴笋，
50g，
红枣，
3个，
葱段，
1把调料
生姜，
1块，
盐适量，
葱花，
1勺，
枸杞，
1勺竹荪炖鸡的做法步骤
1.鸡肉洗净后放入冷水中，加入拍扁的姜块炖煮一小时。
2.竹荪用盐水泡着。
3.汤里加入大枣和葱段继续炖煮。
4.竹荪去掉头尾洗净备用，莴笋切成块。
5.起锅前十分钟放入竹荪和枸杞。
6.调味后即可出锅。撒上葱花味道更鲜美。
小窍门&温馨提示
竹荪不能久煮，久煮会融化掉。
TAGS：
热菜 家常菜 鸡肉
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