主料:
茶树菇，
300克，
咸蛋黄，
2个，
鸡蛋，
1个
辅料:
盐，
1茶勺，
糖，
1/2茶勺，
鸡精，
1茶勺，
干淀粉，
4大勺，
植物油适量咸蛋黄茶树菇的做法步骤
1.茶树菇剪去根部洗净，放入沸水中焯一下，捞出沥干水分。
2.咸蛋黄碾碎加少许清水调匀。
3.将茶树菇放入盆中，加鸡蛋液拌匀。
4.再加入干淀粉拌匀。
5.炒锅倒入植物油，油温7成热时下茶树菇，炸至金黄捞出沥油。
6..炒锅留少许植物油，下咸蛋黄炒散。
7.加入盐、糖、鸡精炒匀。
8.最后下炸好的茶树菇与咸蛋黄拌炒均匀即可。
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热菜 粤菜 冬季食谱 茶树菇
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