主料:
蛏子，
315克，
咸肉，
55克，
秀珍菇，
50克
辅料:
香葱适量，
料酒适量咸肉秀珍菇蛏子汤 的做法步骤
1.食材：蛏子（已清洗）、咸肉（已切片）、秀珍菇（已清洗）、香葱
2.将已清洗好的蛏子下入清水锅中，加适量的料酒。
3.焯开，捞出。
4.随后，将蛏子剥壳取肉，待用。
5.接着，将切好的咸肉下入焯蛏子的汤汁中，煮开煮上10分钟。
6.然后，合入已清洗好的秀珍菇煮开煮上2分钟。
7.最后，合入剥好的蛏子肉。
8.盛出、装入大碗中，搁入香葱，即成。
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