主料:
金桔,
600克
辅料:
冰糖适量,
清水适量糖渍金桔的做法步骤
1.准备食材
2.金桔洗净,用清水浸泡30分钟,捞出。
3.锅里放小半碗水,放入冰糖,煮至糖溶化
4.放入金桔
5.大火煮开10分钟
6.转小火煮50分钟左右
7.用大火收汁
8.直至锅中没有汤汁,呈现黏稠的状态
9.取出,放在阴凉地方晾一个晚上即可
小窍门&温馨提示
1、材料中的冰糖可以换成砂糖。
2、脾弱气虚之人不宜多食,糖尿病人忌食。
3、吃金桔前後一小时不可以喝牛奶,因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固,不易消化吸收,会腹胀难过;饭前或空腹时亦不能多吃金桔,因为金桔所含有机酸会刺激胃壁黏膜,会使胃部有不适感。
4、喉痛发痒、咳嗽时,喝金桔茶时不宜加糖,糖放多了反易生痰。
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小吃 甜品 家常菜 冰品 金桔
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