主料:
蛋清，
400克，
糖，
180克，
低粉，
160克
辅料:
柠檬，
半个，
草莓酱适量，
香橙酱适量，
可可粉适量梅花蛋糕卷的做法步骤
1.蛋清和蛋黄分离。
2.蛋清和糖放入搅拌机快速打发。
3.再挤入半个柠檬的汁水和面粉轻轻搅拌均匀。
4.准备好草莓酱、香橙酱、可可粉。
5.取少许面糊分别和草莓酱、香橙酱、可可粉调成三种颜色。
6.装入裱花袋，在烤盘中挤出梅花的图案。
7.在图案上挤入薄薄的蛋糕糊。
8.放入烤箱，炉温190℃，10分钟左右拿出。
9.反扣在油纸上稍晾一下，可以看到梅花图案。
10.再次反扣过来，有图案的一面朝下，涂上橙酱，从一边卷起。
11.卷好的蛋糕卷。
12.根据所画图案切成一块块的蛋糕卷。
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烘焙 儿童 蛋糕 下午茶 蛋糕卷 其他菜系 蛋清
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