主料:
玉米油，
100g，
糖粉，
100g，
鸡蛋，
1个，
低粉，
225g，
盐，
2g，
小苏打，
2g
辅料:
杏仁，
25g，
腰果，
25g刷面蛋液，少许黑芝麻适量果仁桃酥的做法步骤
1.杏仁、腰果制作前180度小烤6分钟放凉剪成果仁碎使用【可以换成你喜欢的干果类】
2.糖粉加入玉米油搅打融化
3.打入鸡蛋【大概在45g-48g】搅打至融合乳化状
4.筛入低粉与小苏打
5.倒入果仁碎
6.搅拌揉捏成团盖上保鲜膜放置15分钟
7.揉捏成小球15g一个【能做2盘32个】，或20g一个。根据你喜好
8.压扁刷上蛋液洒点黑芝麻，不要压得太薄。
9.烤箱提前预热180度，上下火烤制20分钟【根据自己烤箱特性做出调整】
10.出炉放凉就好了
11.下午茶点心，配上咖啡那是非常享受
12.成品
13.成品
小窍门&温馨提示
果仁根据自己喜好做出改变
TAGS：
烘焙 下午茶 其他菜系 玉米油
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