主料:
面粉，
200克
辅料:
豆渣，
1小碗，
干酵母，
4克，
温水适量
配料:
食盐，
少许豆渣馒头的做法步骤
1.干酵母用少量温水化开，搅拌至融化。
2.豆渣倒入面粉中，搅拌均匀。
3.倒入酵母水，边倒边搅面，和成光滑的面团。
4.放温暖处发酵至两到三倍大。
5.面板上撒适量面粉和少量食盐，用手抹匀。
6.发酵好的面团置于面板上充分揉匀，分成合适大小的剂子。
7.分好的剂子逐个揉透，滚圆。
8.二次发酵至馒头生胚明显变大。
9.沸水，入锅中大火蒸二十五分钟即可食用。
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