主料:
眉豆，
半斤
辅料:
鸡蛋，
一个，
面粉，
少许
配料:
盐，
一勺半油炸眉豆的做法步骤
1.将眉豆两边的丝摘掉，洗干净，沥干水分
2.将一个鸡蛋、少量面粉，盐放入碗中，加少许清水，搅拌均匀
3.将眉豆放入面糊中，两面均匀蘸上面糊
4.待油温六七成热时，放入眉豆，两面煎成金黄色即可。若觉得淡，出锅后可以再撒些椒盐
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小吃 眉豆
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