主料:
烤麸适量，
腐竹适量，
黑木耳适量，
胡萝卜适量，
黄瓜适量，
豌豆粒适量，
玉米粒适量
辅料:
鸡汤适量，
姜适量，
蒜适量，
八角适量，
香叶适量，
香菜适量
配料:
甜面酱适量，
秘制红烧汁适量，
酱油适量，
卤水汁适量，
蚝油适量，
鸡汁适量，
白糖适量，
香油适量四喜烤麸的做法步骤
1.准备原料：把烤麸泡发，最后一定要用热水，可以去除豆腥味，腐竹也要泡发
2.把烤麸切成小丁，腐竹切小，黑木耳泡发切小，胡萝卜，黄瓜切丁，豌豆粒玉米粒香菜切小
3.准备蒜瓣，姜片，香叶，八角
4.锅中放油，多放点油哦油热后放入姜片，蒜，八角，香叶炒香
5.下入烤麸丁炒，多炒一会
6.然后下入腐竹，黑木耳，黄瓜丁，胡萝卜丁
7.加入甜面酱，酱油，蚝油，红烧汁，卤水汁，白糖炒匀，然后加入适量鸡汤
8.最后再把豌豆粒玉米粒放入炒匀
9.最后香油，鸡汁，香菜拌匀即可
10.热气腾腾好吃哒
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私房菜 烤麸
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