主料:
豆浆，
600g，
牛奶，
200g，
淡奶油，
100g，
炼乳，
20g，
玉米淀粉，
40g豆浆
黄豆，
40g，
清水，
1000g黄豆粉
黄豆适量其他
吉利丁片，
10g豆乳布丁的做法步骤
1.先做黄豆粉：黄豆洗净，烤箱预热170度五分钟，铺一层黄豆烤40分钟，每隔十分钟翻动一次。
2.晾凉后用料理机打碎，黄豆粉完成。
3.黄豆40g+1000清水磨豆浆。
4.取豆浆600g+牛奶200g+淡奶油100g+炼乳20g+玉米淀粉40g中火加热至沸腾，再略加热两分钟直至搅拌稍有阻力，加入泡软的吉利丁片两片。
5.搅拌均匀倒入模具，冰箱冷藏隔夜。
6.脱模洒黄豆粉切块食用。
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甜品 下午茶 其他菜系 豆浆
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