主料:
飞饼皮，
2张，
蛋黄，
2个，
低粉，
6克，
牛奶，
60克，
淡奶油，
60克，
白糖，
25克杏子，3个
辅料:
炼乳，
10克杏子蛋挞的做法步骤
1.将淡奶油，牛奶，炼乳，白糖放入打蛋盆。
2.隔热水搅拌均匀，使白糖融化。
3.取两个蛋黄。
4.搅拌均匀后倒入奶液中。
5.筛入低粉搅拌均匀。
6.杏子洗净去皮切小块。
7.飞饼两张摞一块。
8.用擀面杖擀薄，尽量擀成方形。
9.从一边卷起来，平均分成12份。
10.两份摞起来，按平，用拇指按压入模具中。
11.放入杏子。
12.倒入蛋挞液，八分满放入烤箱中层200°，25分钟表面有焦斑即可。
小窍门&温馨提示
可以放入自己喜欢的别的水果
TAGS：
烘焙 其他菜系 飞饼皮
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