主料:
鸡蛋，
4个，
低筋面粉，
70克，
白糖，
50克，
米粉，
65克，
玉米油，
35克
辅料:
即食燕麦片适量燕麦海绵小蛋糕的做法步骤
1.各种材料称重备用，面粉和米粉拌匀。
2.把鸡蛋打到盆里，挤入几滴柠檬汁。
3.加入白糖。
4.用打蛋器打发到提起打蛋器滴落的痕迹不容易消失就好了。
5.倒入玉米油拌匀，筛入面粉和米粉的混合粉。
6.拌匀，这个过程要翻拌。
7.把小纸杯放入到模具上。
8.舀入蛋糕糊8分满。
9.上面撒上一层即食燕麦片。
10.入烤箱上下火180度20分钟。
11.即可出炉，一次烤12个，足够吃喽。
12.松软好吃。。
小窍门&温馨提示
1，蛋液一定要打发到位，不然影响涨发。有了米粉的加入这款小蛋糕口感绝对好。
2，烤箱以自家烤箱温度为准可做适当调整。
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糕点 烘焙 早餐 其他菜系 鸡蛋
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