主料:
挞皮，
5个，
淡奶油，
60克，
牛奶，
50克，
蛋黄，
1个，
白砂糖，
15克，
低筋面，
3克
辅料:
紫薯，
1小个紫薯蛋挞的做法步骤
1.准备好所需材料
2.紫薯去皮切小块上锅蒸熟
3.奶油、牛奶、砂糖一起入锅中加热搅拌至白糖融化
4.晾凉后加入蛋黄、低粉搅拌均匀
5.然后过滤一下
6.蒸好的紫薯放进挞皮里
7.倒入挞水，8-9分满
8.入预热烤箱210度，中下层上下火烤25分钟即可
9.香气扑鼻好好吃
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烘焙 下午茶 其他菜系 挞皮
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