主料:
乌冬面，
1包，
圆白菜，
80克，
洋葱，
80克，
五花肉，
50克，
豆芽，
1小把，
蒜瓣，
2瓣海苔丝，少许（装饰用）
辅料:
蚝油，
10ml，
生抽，
10ml清酒，5ml胡椒粉适量日式炒乌冬的做法步骤
1.圆白菜、洋葱洗净切适当大小，豆芽洗净
2.蒜瓣、五花肉切片
3.蚝油、生抽、清酒混合调成料汁
4.锅中加水烧开，放入乌冬面汆烫1分钟捞起沥干。
5.炒锅热油将蒜片炒香，放五花肉炒制变白
6.放洋葱炒至7分熟
7.加入圆白菜、豆芽炒至断生
8.倒入乌冬面淋上调味汁，翻炒均匀
9.撒上胡椒粉炒匀，起锅装盘，放上海苔丝装饰即可。
小窍门&温馨提示
1、乌冬面不需要煮太久，水开烫约1分钟即可。
2、用培根或者牛肉替代五花肉也是很不错的，没有清酒的用少许的低度白酒也可以
3、海苔丝作为装饰对味道的影响不是很大，不放也可以。
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