主料:
红薯泥，
400g，
蛋糕粉，
160g，
鸡蛋，
4枚，
速溶咖啡粉，
40g
辅料:
核桃仁，
70g，
花生仁，
70g，
杏仁片，
12g，
蜂蜜，
40毫升，
盐，
1小勺低脂红薯布朗尼的做法步骤
1.备好食材：红薯泥，蛋糕粉，鸡蛋，蜂蜜，速溶咖啡粉，核桃仁，花生仁，杏仁片，阳晨布朗尼活底蛋糕盘；
2.核桃仁切粒，将35g核桃仁用空气炸锅炸3-5分钟后，倒出；
3.花生也用空气炸锅炸3-5分钟，去掉花生衣；
4.红薯泥放入鸡蛋，蛋糕粉，速溶咖啡粉，蜂蜜，盐；
5.搅拌均匀；
6.放入炸香的核桃仁，以及35g花生仁；
7.继续搅拌均匀；
8.备好模具；如果模具会粘，可垫上油纸；
9.倒入面糊，尽量用刮刀抹平；刮刀可稍微蘸点水，这样更容易抹平；
10.撒上剩余的核桃仁，花生仁，杏仁片；并将它们稍微往面糊里摁一摁；
11.放入模具配套的“分割”器；轻轻摁进面糊里，不要放在表面；
12.烤箱上下火180度预热；
13.将模具放在烤箱中层，烤30分钟；
14.程序结束后，取出模具，美味的布朗尼一块一块的，不用凉透后才切块；美味不需要等待。
小窍门&温馨提示
1、我用的模具是阳晨不粘膜，所以模具不用刷油；
2、蛋糕粉可用低筋面粉代替；速溶咖啡粉可以换成可可粉；
TAGS：
烘焙 儿童 下午茶 其他菜系 红薯泥
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