主料:
鸡腿，
2个，
海盐，
500克，
花雕酒，
3汤匙鲜薄荷叶适量八角，
5个食材 A
盐焗鸡粉，3克盐适量南姜粉，3克米酒，
4汤匙，
红酒，
3汤匙，
迷迭香，
1克，
胡椒粉，
2克老葱，10克老姜，
20克美味盐焗鸡的做法步骤
1. 准备所有食材
2.鸡腿用水泡2-3小时，泡去血水，期间多次换水，最后再用花雕酒泡20分钟（去腥）
3.之后，沥干水分，接着用厨房纸巾沾干多余水分
4.放入所有A调料，充分用手抓匀，腌制40分钟
5.烤箱预热10分钟后，海盐和八角充分搅匀放入烤箱中，上下火烤20分钟
6.把第4步放入油纸中，包好
7.接着，用烤好的盐包好
8.放入烤箱，上下火，150度,40分钟，关火后，再用烤箱余热，焖20分钟
9. 好了，烤好后，放入适量的鲜薄荷叶，就可以吃了，味道相当好吃
10.成品图。
小窍门&温馨提示
丝巾温馨提示：烤箱根据自家烤箱的温度进行调整，建议，开始温度稍低一些，以便烤糊
TAGS：
热菜 粤菜 客家菜 鸡腿
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