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烤酥馍的做法,烤酥馍怎么做,烤酥馍的做法,烤酥馍的温度,烤酥馍教程,烤酥馍电烤箱温度应该多少

来源:好招商食品网 美食制作 在厨房玩面  |  2023-01-13
主料:
面粉一斤酵母8克泡打粉7克白糖10克(和面用)鸡蛋一个牛奶一袋

辅料:
胡麻油半斤白糖四两面粉半斤(油酥)熟芝麻适量

烤酥馍的做法步骤

1.酵母,泡打粉,白糖用牛奶化开,少加点胡麻油,(大概1匙,牛奶稍微加热一下,温的)

2.面粉里面加鸡蛋,(我做了十几斤的面)

3.和成特别软的面团!

4.和好的面团醒发十几分钟

5.醒发好后,揪成面剂子,一个大概100克吧!按扁包入糖油酥(油酥四两油,半斤面,三两白糖,一把熟芝麻和成的,忘拍过程啦)

6.包好按扁,擀开,然后对折!

7.对折后,上下,左右稍微擀开,然后再折起来!

8.烤盘抹油,放入做好的酥馍胚子!放烤箱二次醒发(醒发时烤箱的温度是30度),酥馍上面抹水,然后撒芝麻和白糖!撒好后再喷点水!(这样烤出来的酥馍糖都在上面粘着呢)

9.醒十分钟就差不多了??

10.底火??200度,上火??150度,烤了三十分钟!(每个烤箱的脾气不一样,根据自己家烤箱来烤),我晾的时候,一个被人偷走啦??(我儿子拿走啦??)

11.烤了好多呢!因为往老家邮呢,所以做的多(一百多呢)

12.我还烤了香草味滴呢??


TAGS:烘焙 家常菜 早餐 午餐 晚餐 面粉
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