主料:
鸡蛋,
八个
辅料:
胡麻油,
3汤匙,
香醋,
2汤匙,
盐,
5克,
鸡精,
2克油炸辣椒,1汤匙蒜苗适量,
香油,
少量,
生抽,
少量,
味精,
2克酸辣鸡蛋的做法步骤

1.鸡蛋打碗中

2.鸡蛋中加2汤匙的胡麻油打散

3.盘子抹油(要用深点的盘子)

4.先把盘子放入蒸锅上,再倒打好的蛋液,上气后,蒸十分钟就行啦!(用七八成热的热水)

5.利用蒸蛋的时间把汁子调好??取小碗,油炸辣椒,醋,盐,鸡精,味精,生抽,香油,再加一点凉开水搅匀备用

6.蒸鸡蛋时必须用小火??这样才不起泡

7.用刀子把鸡蛋划小块

8.倒入调好的汁子,再撒点蒜苗末!

9.儿子和女儿俩个人把一盘吃的光光滴!
小窍门&温馨提示
必须用小火??蒸出来才好看!不是蛋羹,所以也不用加水!
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羹类 家常菜 创意菜 早餐 鸡蛋
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