主料:
珍珠米适量,
皮蛋,
两个,
瘦肉,
50g,
银鱼,
25g
辅料:
葱适量,
姜适量,
葡萄籽油,
两滴,
盐适量,
料酒适量,
鸡精适量,
白胡椒适量银鱼皮蛋瘦肉粥的做法步骤
1.珍珠米洗净加少许盐和两滴葡萄籽油拌匀搁置1小时以上(一般头天晚上我会先准备好)
2.瘦肉切丁加入料酒和盐腌制片刻,皮蛋切丁
3.砂锅加水放米,水开后打去浮末后小火30分钟
4.米煮30分钟后,瘦肉丁银鱼干焯水加皮蛋丁一起加入粥内,小火10分钟,加入盐,鸡精,白胡椒粉,微冷起锅
TAGS:
粥 家常菜 早餐 珍珠米
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