主料:
意大利通心粉,150g香菜,
50g,
黑豆适量
辅料:
蒜,
1瓣,
杏仁,
20g
配料:
亚麻籽油,
30g,
盐,
少许,
黑胡椒适量,
大料,
少许,
五香粉适量,
水,
1颗,
花椒适量杏仁青酱黑豆通心粉的做法步骤
![](https://i3.%6d%65%69%73%68%69%63%68%69%6e%61.com/atta/step/201112/201112041524056.jpg)
1.将黑豆浸泡3小时;水烧开,放入浸泡好的黑豆。水中加入大料、、花椒、五香粉、盐。小火煮至黑豆熟,捞出备用。
![](https://i3.%6d%65%69%73%68%69%63%68%69%6e%61.com/atta/step/201112/201112041525371.jpg)
2.将黑豆浸泡3小时;水烧开,放入浸泡好的黑豆。水中加入大料、、花椒、五香粉、盐。小火煮至黑豆熟,捞出备用。
![](https://i3.%6d%65%69%73%68%69%63%68%69%6e%61.com/atta/step/201112/201112041524428.jpg)
3.准备好做青酱的材料。
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4.将香菜洗净控水,切成小段,放入搅拌机中,加入杏仁,高速打碎。
![](https://i3.%6d%65%69%73%68%69%63%68%69%6e%61.com/atta/step/201112/201112041524188.jpg)
5.加入亚麻籽油,打至香菜碎、杏仁碎融合,低速搅拌均匀,制成青酱。
![](https://i3.%6d%65%69%73%68%69%63%68%69%6e%61.com/atta/step/201112/201112041524359.jpg)
6.倒出,青酱制作完成,备用。
![](https://i3.%6d%65%69%73%68%69%63%68%69%6e%61.com/atta/step/201112/201112041525011.jpg)
7.通心粉放入开水中,上火煮,8分钟左右,至意面熟。捞出,拌入橄榄油,防止粘连。
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8.加入盐、制作好的青酱、煮好的黑豆、适量黑胡椒。
![](https://i3.%6d%65%69%73%68%69%63%68%69%6e%61.com/atta/step/201112/201112041524415.jpg)
9.拌匀,即可食用。黑豆也可以不拌入其中,因为实现加作料煮好,单独吃,美味又健康。
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