主料:
牛腩，
400克嫩姜，100克西红柿，
3个大蒜苗，几根
辅料:
玉米油，
8毫升，
盐，
2克，
辣椒酱，
一勺，
生抽，
5毫升嫩姜炖牛腩的做法步骤
1.嫩姜洗干净切片，牛奶切块备用。
2.大蒜苗洗干净切段备用。
3.油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒牛奶和嫩姜几分钟。
4.加入一勺生抽煸炒几分钟。
5.加入一勺辣椒酱煸炒均匀。
6.加入一勺盐煸炒均匀。
7.倒入适量水，大火炖50分钟。
8.另取锅，烧热加入一勺玉米油，倒入西红柿大火煸炒。
9.倒入牛腩与西红柿，大火炖15分钟。
10.炖至大火收汁。
11.加入大蒜苗，大火煸炒几分钟，大火收汁出锅。
12.入盘，今天晚餐，成品图。
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