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来源:好招商食品网 美食制作 苹果的萍  |  2023-01-13
主料:
五花肉300g大蒜2头

辅料:
红辣椒半个调料植物油5g3g老抽少许生抽1勺冰糖3块

蒜子烧肉的做法步骤

1.五花肉绰水切块,植物油放入五花肉块大火翻炒。

2.煸出油脂,肉块成金黄色,拨至一边,放入冰糖炒糖色,可以把多余的油盛出来炒青菜。

3.翻拌均匀上色。

4.加入开水末过肉块。

5.加入盐、生抽、老抽调味,盖上盖子大火煮滚,转小火焖二十分钟。

6.放入蒜子。

7.加入红辣椒,大火收汁。

8.蒜香浓郁。

9.肥而不腻。


TAGS:热菜 家常菜 中式宴请 下饭菜 五花肉
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