主料:
肉馅适量
辅料:
土豆适量
配料:
盐适量，
葱适量，
料酒适量，
胡椒面适量，
姜适量珍珠米丸子的做法步骤
1.猪肉成馅，糯米泡着备用
2.土豆切小小的丁
3.葱姜切末
4.咸蛋黄，备用
5.肉馅加土豆、葱姜、盐、味精、料酒、清水、胡椒粉，搅打上劲
6.将肉馅中放半个咸蛋黄，挤成丸子，两手交替摔打上劲
7.放入控净水的糯米中滚一圈沾满糯米
8.蒸锅上气，大火蒸30分
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热菜 家常菜 冬季食谱 肉馅
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