主料:
芒果肉,300g
辅料:
麦芽糖浆,
20g,
棉花糖,
100g,
吉利丁,
10g,
白糖,
10g芒果软糖的做法步骤
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1.食材备好。
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2.芒果去皮去核用破壁机榨成果泥。
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3.吉利丁片用冷水泡软备用。
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4.芒果泥加入麦芽糖浆搅匀。
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5.放置火上小火搅拌熬制浓稠。
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6.加入棉花糖,继续慢火搅至棉花糖融化。
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7.最后加入吉利丁片搅匀即可。
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8.做好的芒果糖浆倒入铺好保鲜膜的保鲜盒里。
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9.冷藏定型后取出。
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10.切块裹上白砂糖好吃的芒果软糖就好了。
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11.芒果味儿十足,软软的富有弹性。
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